Последние несколько лет Липецкая область уверенно держится в лидерах по производству свиного мяса в России. В этом немалая заслуга французско-российской свиноводческой компании «Отрада Ген», которая вот уже 10 лет разводит в регионе свиней.
100 тысяч пятачков
Почему Липецкая область – рай для свиноводов?
Последние несколько лет Липецкая область уверенно держится в лидерах по производству свиного мяса в России. В этом немалая заслуга французско-российской свиноводческой компании «Отрада Ген», которая вот уже 10 лет разводит в регионе свиней.
Успешный старт
Компания под романтическим названием «Отрада Ген» появилось в Добринском районе в 2005 году. И вот совпадение – именно этот год в России объявили Годом свиноводства. А может, это был добрый знак? Как бы то ни было, но местом приложения своих капиталов иностранные инвесторы, в числе которых владельцы группы французских компаний «Сюкден», президент фирмы «МакДональдс» в России Хамзат ХАСБУЛАТОВ и другие, выбрали нашу область не случайно.
- Пообщавшись с представителями власти, я понял, что здесь мы сможем получить всю поддержку, которая необходима для развития устойчивого бизнеса, - рассказывает Патрик ХОФФМАНН, основатель и генеральный директор компании. – Кроме того, это зерновой регион, а значит с кормами проблем быть не должно. В то же время он находится недалеко от Москвы - основного рынка сбыта нашей продукции.
Партнёры приобрели старый свинокомплекс в с. Большая Отрада, реконструировали его, завезли свиней. Следующим серьёзным шагом стало открытие собственного комбикормового цеха. Решение заняться производством кормов Патрик объясняет просто – чтобы всегда быть уверенными, чем питаются животные.
- Наши корма производятся из зерновых культур, выращенных на собственных полях в Добринском и Тербунском районах. Никаких усилителей роста и прочих вредных добавок, только натуральные ингредиенты, - заверяет он. - В разработке рецептуры нам помогает датская компания Виломикс.
Нет недостатка и в удобрениях - навоз со свиноферм поступает прямиком на поля, где его равномерно распределяют с помощью современного оборудования, тем самым не нанося вреда экологии.
Качественно и безопасно
Сегодня «Отрада Ген» - одно из динамично развивающихся свиноводческих предприятий Липецкой области, успешно сочетающее многолетний опыт и современные западные технологии.
- Ежегодно мы производим порядка 100 тыс. голов свиней, - говорит Хоффманн. - Но в этом году получили дополнительное инвестирование, которое позволит нам удвоить производство и довести его к концу 2016 г. до 200 тыс. голов. По мере расширения производства будет увеличено и количество рабочих мест.
Сейчас свинокомплекс состоит из двух площадок - «Племенного репродуктора» на 2200 свиноматок и площадки «Откорм», предназначенной для круглогодичного и равномерного приёма и откорма молодняка.
Что касается убоя животных, то компания использует принципиально новый подход, позволяющий максимально обезопасить производство от различных инфекций. Для этого 29 июля был открыт первый модульный убойный цех - оснащённый современным европейским оборудованием и расположенный непосредственно на ферме, он не требует транспортировать животных и значительно снижает риск распространения опасных заболеваний.
Есть на свинокомплексе и собственная лаборатория по искусственному осеменению. Стадо здесь формируется путём скрещивания трёх элитных пород свиней. Это позволяет передавать потомству только лучшие качества: высокий процент содержания постного мяса и его превосходное качество, которое уже успели оценить потребители многих регионов России. А теперь такая возможность есть и у липчан. 22 мая 2015 г. «Отрада Ген» запустила в Липецкой области сеть розничных магазинов мяса и мясных деликатесов «Моялино». На прилавки свинина поступает прямо с ферм Добринского района.
